COMBI STEAMER SKYLINE PREMIUM, 20x2/1-40GN, GAS Electrolux Professional

* Gebruiksvriendelijke tiptoets bediening met digitaal display, afleesbaar op 12 m afstand 

* Stoomboiler van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304) voor 100% vocht- verzadiging met de juiste hoeveelheid stoom voor elke bereiding, nauwkeurig geregeld door een lambda sensor 

* OptiFlow lucht circulatie systeem met 5 ventilator snelheden van 300 tot 1500 tpm voor een maximaal resultaat 

* Automatisch reiniging systeem met geïntegreerde ontkalking van de stoomgenerator, 5 automatische cycli van 54 tot 180 minuten 

* Handmatige bediening: volledig zelf in te stellen bereidingswijze, voor bereiding met convectie (25 - 300°C), combi (25 - 300°C), stoom (100°C), lage temperatuur stoom (25 - 99°C), of oververhitte stoom (101 - 130°C) 

* Geprogrammeerde bediening: programmeerbaar met 100 programma''s, elk voor 4 bereidingsfasen 

* EcoDelta cooking 

* Regeneratie programma 

* Kerntemperatuurmeter 

* Automatisch voor verwarmen en automatisch terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur 

* USB poort voor uitwisseling van programma’s 

* Brander met aanjager voor verwarming van de stoom- generator en twee branders voor de convectie lucht met vlampijpen rond de ventilatoren 

* Automatische branderontsteking met elektronische controle 

* Vervaardigd van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304), rondom geïsoleerd 

* Naadloze ovenruimte met afgeronde hoeken en led verlichting 

* Rechts draaiende deur met geventileerd dubbel glas en scharnierende binnenruit 

* Beladingwagen 20x 2/1GN voor de combi steamer en blastchiller 202. Geleiders met 63 mm afstand, met kantel beveiliging, blokkeer inrichting voor de bakplaten, 4 zwenkwielen, 2 met rem, lekbak met aftapkraan en een uitneembare handgreep 

* Automatisch service diagnose systeem 

* IPX5 waterdicht

* BxDxH: 1162 x 1066 x 1794mm

* Aardgas 100kW + 2,5kW 230V/1N 50Hz

- Electrolux Professional 217885